Se suma Cedrón a la Ruta Gastronómica del CIMAB

Durante el mes de octubre, el Restaurante Cedrón ubicado en Mazatlán 24 en la Colonia Condesa, se suma a la creación de un menú y bebida rosa, el cual de lo recaudado estará aportando una cantidad a la Fundación CIMAB, asociación que apoya a las mujeres diagnosticadas con cáncer de mama.

Este año, CIMAB cumple 15 años creando consciencia con promover la detección oportuna del cáncer de mama, ya que, el 90% de las pacientes son diagnosticadas en las fases más tardías de la enfermedad.

Este menú especial podrá encontrarse durante todo el mes de octubre en Cedrón. Para la creación de éste, el Chef se inspiró en la delicadeza, ternura y carácter de la mujer.

La bebida rosa de este mes es el sofisticado Brigitte, consiste en un toque de mora azul, lychie, jengibre, mezcal y limón. De entradas, el Foie – grass de pato, vinagreta de higo, chutney de ruibarbo acompañado de betabeles candy.

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